上海宏星职业技能培训学校

通过初级面点培训，能够熟悉中式面点工种的基础理论知识，掌握中式面点制作的基本技能，达到基本独立操作的水平。 一、中式面点基础理论和基本操作训练 1.理论内容 点心在饮食业中的地位、作用 点心的分类和各...