食物转换的定义

随着婴儿生长发育，婴儿消化能力逐渐提高，单纯乳类喂养不能完全满足6月龄后婴儿生长发育的要求，婴儿需要由纯乳类的液体食物向半固体、固体食物逐渐转换，这个过程叫做食物转换。

1.食物转换的顺序（见表1-1）
表1-1 食物转换的顺序

月龄	食物	供给的营养对象
4~6个月	米糊、烂粥	补充热量、用匙喂食
4~6个月	鱼泥、豆腐、菜汁、果汁、菜泥、水果泥	动植物蛋白质、铁、维生素A、维生素B、维生素C、膳食纤维、矿物质
7~9个月	烂面、烤馒头片、饼干、粥	提供热量，练习咀嚼
7~9个月	蛋黄泥、软饭、肝泥、肉末、碎菜、果泥	动物蛋白质、铁、锌、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C等
10~12个月	稠粥、软饭、挂面、馒头、面包	提供热量，训练咀嚼
10~12个月	碎菜、碎肉、蛋、鱼、油、豆制品	矿物质、蛋白质、各种维生素、膳食纤维

（1）4~6个月后开始用匙给婴儿添加泥状食物。

（2）从少量开始逐渐加量，注意消化和过敏情况。

（3）刚开始添加泥状食物时婴儿会用舌头顶出，恶心，甚至哭闹。只要坚持喂10~15次，婴儿都会接受。

（4）喂泥状食物时，必须把婴儿抱在怀里以坐姿喂食，一次喂食约20min。

大部分的泥状食品、泥糊状食品可以参考以下文章：

整理单位：上海宏星职校，发表于2018年3月24日。

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